[Cozinhando] Amendoim doce de barraquinha!

06 outubro, 2015
Queridas e queridos do meu Brasil! Como vão? Primeira receitinha do nosso canal/blog!

A receita de hoje são daqueles amendoins doces que compramos nessas barraquinhas de doce por aí e que eu amo muito!

Sempre quis aprender a fazer em casa, porque gosto muito e acho caro se comprados em grandes quantidades, hahahaha! *Gordices feelings*

A receita original eu peguei no site Tudo Gostoso. Clique aqui para acessar (vai abrir outra janela).

E aqui vai o vídeo e em seguida o tutorial por fotos!


Aqui o resultado. Clique para ampliar =D:


Os ingredientes são:

- 500g de amendoim cru (pode ser do grande ou do pequeno):


- 2 xícaras de chá de açúcar:


- 1 xícara de chá de água (na foto está 1 ¼, mas no fim deu certo, huahua):


- 1 colher sobremesa de fermento em pó:


- 2 colheres sobremesa de chocolate (ou achocolatado, que foi o que usei):


- 1 colher de canela em pó.


Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela funda, pois a mistura borbulha e pode derramar.


Ligue o fogo da panela e do forno. Eu recomendo fazer isso porque enquanto você prepara o amendoim, o forno já vai pré-aquecendo:


Mexa de vez em quando e assim que o líquido ficar mais grosso, comece a mexer sem parar até que seque completamente.

(olhem como borbulha! Por isso melhor uma panela mais funda ^ ^)

(quando chegar nesse ponto, comece a mexer sem parar)

(em segundos o líquido seca e fica assim)

Depois, coloque os amendoins em uma forma no forno pré-aquecido durante 15 minutos.



(espalhe bem o amendoim pela fôrma)

No intervalo de 7 a 8 minutos, retire do forno para mexê-los para que não assem desigualmente e finalize o tempo.

(olhem como a cor muda =D)

Espere esfriar e pronto!

Tempo total de preparo: 40 minutos

Uma informação bastante importante, que citei no vídeo: o amendoim não vai ficar duro/crocante enquanto estiver quente. Por isso, confie esses 15 minutos de forno. Se você colocar mais que isso, o amendoim começa a ficar com gosto de queimado quando esfriar (experiência própria!).

E é isso!

Espero que tenham gostado!

Qualquer dúvida, sugestão, crítica, etc., me deixem nos comentários!

Um super beijo e até o próximo!

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